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porc


Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson/repos : 45 minutes



Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 500g de poitrine de porc
  • Miel de fleurs ou acacia
  • 1 gros oignon ou 2-3 oignons nouveaux

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Préparation de la recette :

porc

  1. Commencez par couper la poitrine en cubes ou lamelles
  2. Faites revenir les morceaux à la poêle à feu moyen durant 10 minutes
  3. Ajoutez les oignons coupés, laissez 5 minutes de plus, salez et poivrez
  4. Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de miel
  5. Laissez caraméliser le tout à feu doux durant 30 minutes (vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau en fin de cuisson pour allonger la sauce)
  6. Servez accompagné de riz ou pates.

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