Recette: Salade magrets gésiers

vendredi 23 août 2013

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson/repos : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 250g de tomates cerises (ou tomates coeurs de boeuf, tomates rondes)          
  
• 1 salade feuille de chêne rouge (ou blonde)
• 90g de magrets séchés fumés
  
• 140g de gésiers de canard confits
• vinaigrette (huile et vinaigre au choix)

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Préparation de la recette :

1. Préparez et lavez la salade. Disposez-la dans les assiettes. Déposez les tomates cerises. Placez les magrets séchés fumés.
   
2. Réchauffez les gésiers 10 minutes dans une poêle à feu doux.
   
3. Découpez les gésiers en 3-4 morceaux et disposez les dans les assiettes.