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Recette: Saucisses lentilles

lundi 31 mars 2014


Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson/repos : 50 minutes



Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500g de saucisses aux herbes
  • 2 oignons jaunes
  • 1-2 carottes
  • 250g de lentilles
  • thym, laurier

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Préparation de la recette :

  1. Commencez par piquer les saucisses et faites les griller 5 minutes dans le fond de la cocotte
  2. Faites revenir les oignons puis les carottes dans la graisse rendue par les saucisses
  3. 5 minutes après avoir ajouté oignons et carottes, sortez les saucisses, ajoutez les lentilles, le thym, le laurier et couvrez d'envrion 2 fois le volume d'eau froide
  4. Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen (eau frémissante)
  5. Remettez les saucisses et cuire le tout durant encore 20 minutes

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