Recette: Saucisses lentilles

lundi 31 mars 2014

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson/repos : 50 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500g de saucisses aux herbes
  
• 2 oignons jaunes
• 1-2 carottes
• 250g de lentilles
• thym, laurier
  

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Préparation de la recette :

1. Commencez par piquer les saucisses et faites les griller 5 minutes dans le fond de la cocotte
2. Faites revenir les oignons puis les carottes dans la graisse rendue par les saucisses
3. 5 minutes après avoir ajouté oignons et carottes, sortez les saucisses, ajoutez les lentilles, le thym, le laurier et couvrez d'envrion 2 fois le volume d'eau froide
   
4. Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen (eau frémissante)
5. Remettez les saucisses et cuire le tout durant encore 20 minutes