Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson/repos : 50 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de saucisses aux herbes
- 2 oignons jaunes
- 1-2 carottes
- 250g de lentilles
- thym, laurier
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Préparation de la recette :
- Commencez par piquer les saucisses et faites les griller 5 minutes dans le fond de la cocotte
- Faites revenir les oignons puis les carottes dans la graisse rendue par les saucisses
- 5 minutes après avoir ajouté oignons et carottes, sortez les saucisses, ajoutez les lentilles, le thym, le laurier et couvrez d'envrion 2 fois le volume d'eau froide
- Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen (eau frémissante)
- Remettez les saucisses et cuire le tout durant encore 20 minutes