Recette: Soupe de fraises à la menthe

lundi 9 juin 2014

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson/repos : 2 heures au frais

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

• 500g de fraises
  
• 1 botte de menthe
  
• sucre

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Préparation de la recette :

1. Commencez par hacher finement une vingtaine de feuilles de menthe
   
2. Equeutez et passez les fraises au blender (ou mixer)
   
3. Ajoutez la menthe à votre "jus" de fraise ainsi que 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre, de sucre de canne ou du miel. Mélangez le tout.
   
4. Laissez reposer au frigo pendant 2 heures et servez frais dans des verres.