Botte de ciboulette

Cette plante aromatique, de la famille de l'oignon, fait traditionnellement partie des « fines herbes ». Son arôme d'oignon convient surtout aux salades vertes et composées. La ciboulette peut être incorporée à la mayonnaise, aux sauces au yaourt, au fromage blanc ou à la crème. Elle sert à assaisonner le beurre, les soupes aux herbes et les oeufs brouillés, mais aussi les plats de fromage.

Conservez-la 4-5 jours au frais dans un sac papier ou plastique.