L'élevage du fermier

Elevage de canards. Coudroy (Loiret-45).

Exploitation de polyculture élevage située en limite de la Forêt d'Orléans. L'activité exploitée par Hervé Charpentier existe depuis 1987. En lisière de la forêt d'Orléans, de ses étangs et de ses canaux, l'exploitation familiale, de taille humaine, vous propose de découvrir le canard "dans tous ses états".

Le gavage des canards se fait avec du maïs grains entiers produit sur l'exploitation. Les produits crus ou transformés sont élaborés sur place, dans les installations de l'exploitation.