Panais

Panais

5-7 panais

3,10 €
(le kg)
Quantité :

Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous et pot-au-feu. Il supporte tout type de cuisson et accommode n'importe quelle viande ou poisson. Le panais se cuit comme la pomme de terre et peut être préparé en purée ou gratiné au four. On peut aussi le servir cru, râpé avec de l'huile en salade.

Frédéric Chatenet. Saint-Benoit-sur-Loire (Loiret-45).

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