Miel de Sologne

Exploitation apicole, Tigy (Loiret-45).

ruches-mielAnnick Thais est apicultrice, à Tigy, depuis 2005. Elle s'occupe actuellement d'une cinquantaine de ruches. Elle produit et récolte ses miels en respectant la méthode traditionnelle. La cire d’abeilles est 100% naturelle. La méthode de récolte est simple et artisanale. Aucune machine automatique, autre qu’un extracteur mécanique. miel

Tout est mis en œuvre pour que le miel ait une richesse maximale en principes actifs naturels (enzymes, vitamines, oligo- éléments), grâce à un ensemble complet de pratiques apicoles exigeantes : récoltes à pleine maturité, filtrage manuel, etc. La mise en pot s'effectue aussi à la main dans les heures suivant la récolte.

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