Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson/repos : 45 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500g de poitrine de porc
- Miel de fleurs ou acacia
- 1 gros oignon ou 2-3 oignons nouveaux
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Préparation de la recette :
- Commencez par couper la poitrine en cubes ou lamelles
- Faites revenir les morceaux à la poêle à feu moyen durant 10 minutes
- Ajoutez les oignons coupés, laissez 5 minutes de plus, salez et poivrez
- Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de miel
- Laissez caraméliser le tout à feu doux durant 30 minutes (vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau en fin de cuisson pour allonger la sauce)
- Servez accompagné de riz ou pates.
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