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Ce coffret de moutarde a été sélectionné pour les gourmets.Reconnue par ordonnance Royale depuis 1580, le caractère de la moutarde d’Orléans repose sur trois piliers : une recette ancestrale, un savoir-faire unique et une sélection des meilleurs ingrédients.C’est dans le respect de cette tradition que la maison Martin-Pouret élabore ses recettes à partir de graines de moutarde françaises broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d’Orléans.3 Pots en verre de 95 grammes : truffe, onctueuse, miel et chardonnay
Valeurs nutritionnelles
La maison Pouret a été créée en 1797 à Orléans. Sa moutarde d'Orléans, élaborée dans le respect d'une recette locale remontant à 1580 et remise au goût du jour par Jean Martin, maître vinaigrier (6ème génération du fondateur) et Alain Passard, chef cuisinier (3 étoiles au Michelin), fait la part belle à la méthode de fabrication ancestrale et artisanale.
A partir d'une sélection de graines de moutarde, de sel de Guérande et de vinaigres d'Orléans, cette moutarde broyée à la meule de pierre a su garder toute sa subtilité, son goût et sa finesse. Elle est caractérisée par un goût fort et délicat, une texture fine et onctueuse et une couleur unique et originale.
Elle est idéale pour accompagner et relever vos sauces et s'utilise aussi en fond de tartes salées pour réveiller les papilles des plus fins gourmets.
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