Clos Saint Fiacre

Exploitation viticole. Mareaux-Aux-Près (Loiret-45)

vinC’est en 2001 que Bénédicte et Hubert Piel reprennent le domaine familial de près de 20ha. Ils sont situés à Mareau aux près. Le vignoble est enherbé et le travail de la vigne est réalisé de manière à obtenir le meilleur équilibre entre une maturité optimum des raisins et l’expression du terroir : ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage (selon les années), suppression des grappes de seconde génération, vendange en vert (selon les années). vin rouge

Les blancs sont issus de chardonnay et d’un peu de sauvignon, les rouges et rosés de pinot meunier et d’un soupçon de pinot noir.

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